Nutrition

Des déjeuners qui vont vous faire fondre !

déjeuner

Ah le déjeuner, une question que nous avions déjà évoquée dans notre article lunchboxes healthy ! Et avec les beaux jours qui reviennent, on a envie de légèreté ! Vous souhaitez retrouver votre ligne tout en faisant le plein d’énergie ? Halte au grignotage à la va-vite sur un coin de table, CMG+ vous sert des idées de déjeuners légers et sains pour vous faire plaisir.

Les bonnes habitudes à adopter

  • Varier les aliments. C’est le secret de l’équilibre. Manger de tout dans des quantités adéquates, en connaissance des apports journaliers, pour se sentir parfaitement rassasié. Vous chassez la monotonie et gagnez en plaisir !

  • Privilégier les produits de saison. En cuisinant, vous maîtriserez parfaitement le choix des produits qui composent vos recettes : frais, de saison et, si possible, près de chez vous. Vous ferez du bien autant à votre corps qu’à l’environnement, de même qu’à votre porte-monnaie.

  • Prendre son temps pour manger. On aménage son temps pour le déguster, 30 minutes au minimum. On digère plus lentement, on l’assimile mieux et on savoure. Il faut savoir profiter des bonnes choses !

3 idées de déjeuners équilibrés à préparer chez vous

 #1 Quinoa et légumes rôtis, un plat complet pour faire le plein d’énergie !

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  • Épluchez et coupez deux patates douces, deux carottes en morceaux et un demi poivron rouge. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, arrosez-les d’huile d’olive puis ajoutez une pincée de coriandre moulue et de cumin. Enfournez à 220°C pendant 20 minutes.

  • Rincez 100 grammes de quinoa, mettez-le à cuire 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée et égouttez-le.

  • Coupez 4 échalotes, faites-les revenir à feu vif dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

  • Dans un saladier, mélangez le quinoa, les légumes et les échalotes. Ajoutez 30 grammes d’amandes effilées, 50 grammes de noix de pécan, 50 grammes de raisins secs puis arrosez de deux cuillères à soupe d’huile de noix et du jus d’un demi-citron.

  • Versez le tout dans un bocal et accompagnez de quartiers d’orange.

#2 Poêlée poulet et nouilles aux petits légumes, une recette à l’heure thaïlandaise

  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire vos nouilles comme indiqué sur le paquet. Égouttez et réservez.

  • Dans une poêle, mettez une belle cuillère à soupe d’huile de coco. Faites revenir un demi oignon rouge et un petit morceau de gingembre jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ensuite, ajoutez vos petites têtes de brocolis et 2 carottes coupées en lamelles. Laissez mijoter quelques minutes.

  • Ajoutez vos blancs de poulet coupés en dés.

  • Une fois que l’ensemble est cuit, versez vos nouilles et mélangez le temps de les réchauffer. Vous pouvez également verser un peu de sauce soja si l’envie vous dit !

  • Pendant ce temps, faites griller à sec des noix de cajou pour agrémenter votre poêlée. Si vous aimez les plats épicés, déposez quelques lamelles très fines de chili/piment rouge.

#3 Tacos d’été au saumon grillé et avocat, prenez le large sans perdre le nord !

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  • Choisissez un beau pavé de saumon que vous ferez griller au four ou à la poêle, selon votre envie.

  • Une fois le poisson cuit et totalement refroidi, émiettez-le. Attention, ne faites pas des morceaux trop petits pour que vos tacos restent gourmands à souhait !

  • Dans chaque tacos, déposez une grande feuille de laitue. Ajoutez-y votre saumon, un demi-avocat en lamelles, quelques morceaux d’oignons rouges et de la coriandre.

  • Agrémentez d’un filet de jus de citron vert.

  • Émiettez 30g de feta et parsemez le résultat sur vos tacos garnis.

  • Assaisonnez à votre goût : crème de balsamique, filet d’huile d’olive, une pointe de sauce tamari, le choix vous appartient !

 Vous manquez de temps pour préparer votre déjeuner ?

Pas de panique, si vous n’avez pas eu le temps de vous cuisiner un repas à emporter, il existe toujours des solutions healthy et riches en goût !

Ayez le réflexe FoodChéri, une cantine en ligne qui propose des menus équilibrés imaginés par des chefs et une équipe de passionnés. Repas complets, snacks, jus de fruits bio, frais et peu sucrés, le choix est sans fin. Du plat « world food » au plat plus « tradi », du plat « cosy » au plat « healthy », du plat « carnivore » au plat « veggie », vous trouverez forcément de quoi vous faire plaisir.

Depuis une semaine, une toute nouvelle carte est en ligne. Vous pourrez profiter de recettes ensoleillées et pleines de goût pour mieux manger. À base de produits frais et locaux, choisis le jour même, les repas sont un régal pour le corps et l’esprit. Et comme la transparence est de mise, votre commande est toujours accompagnée d’une fiche descriptive des ingrédients qui composent votre plat, ainsi que de ses valeurs nutritionnelles.

Exemples de repas gourmands :

  • Filet de cabillaud & tartare d’algues
  • Bobotie, riz aux amandes
  • Salade tahitienne
  • Poulet au thym et au citron, pommes boulangères

Votre repas arrive à vous en moins de 30 minutes, après seulement quelques clics ! Et la cerise sur le gâteau ? Vous pouvez bénéficier de 10% de réduction sur votre commande gourmande en demandant le code promotionnel à l’accueil de votre club CMG préféré !

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